蕎麦安武

福岡県・太宰府天満宮にほど近い閑静な土地につくられた「蕎麦安武」の、アートディレクション・デザイン・制作を担当した。選りすぐりの素材と職人の技術によってつくられた美しい数寄屋建築にふさわしいよう、サイン等の店舗ツールおいても、瓢箪・手漉き紙・竹などの古典的な自然素材を積極的に活用し手仕事で制作を行っている。「蕎麦安武」では玄そばの品質に拘り、その本来の風味を愉しめる蕎麦が提供される。茶や書といった和の文化を愛する店主とともに、香り豊かな蕎麦がのる笊や盆などの食器、備品の選定にも関わった。